كوكيز أوريو محشوة بالشوكولاتة
كوكيز محشوة بالأوريو ومغطاة بالشوكولاتة
كوكيز شهية محشوة بقطعة أوريو كاملة ومغطاة بطبقة شوكولاتة كريمية
Equipment
Ingredients
عجينة الكوكيز
زبدة مملحة بنية (browned)
170 g
سكر بني
150 g
سكر حبيبي
50 g
بيضة
1 piece
كريمة ثقيلة
15 ml
مستخلص الفانيليا
5 ml
دقيق متعدد الاستخدامات
250 g
نشا الذرة
16 g
بيكربونات الصوديوم
2.5 g
ملح
1.5 g
رقائق شوكولاتة بيضاء
90 g
شوكولاتة كوكيز آند كريم (chopped)
90 g
بسكويت أوريو (chopped)
90 g
الحشوة
بسكويت أوريو كامل
8 piece
الطلاء
شوكولاتة كوكيز آند كريم
225 g
زيت جوز الهند
15 ml
شوكولاتة بيضاء
45 g
زيت جوز الهند
2.5 ml
بسكويت أوريو مطحون (crushed)
30 g
Instructions
تحضير العجينة
اخلط الزبدة البنية المملحة مع السكر البني والسكر الحبيبي
إضافة السوائل
أضف البيضة والكريمة الثقيلة ومستخلص الفانيليا
إضافة المكونات الجافة
اخلط الدقيق ونشا الذرة وبيكربونات الصوديوم والملح
إضافة الشوكولاتة والأوريو
أضف رقائق الشوكولاتة البيضاء وقطع شوكولاتة كوكيز آند كريم وقطع الأوريو
تقسيم العجينة
قسّم العجينة إلى 8 قطع كبيرة
حشو الكوكيز
احشُ كل كوكي بقطعة أوريو كاملة وغطّها بالعجينة
تشكيل وتجميد الكوكيز
شكّل الكوكيز بشكل طويل وسميك ثم جمّدها لمدة 20-30 دقيقة
خبز الكوكيز
اخبز الكوكيز على درجة حرارة 190°م لمدة 12-15 دقيقة
تبريد الكوكيز
اترك الكوكيز تبرد تماماً
إذابة الشوكولاتة
أذِب شوكولاتة كوكيز آند كريم مع ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
تغطية الكوكيز بالشوكولاتة
ضع الشوكولاتة على ورق الزبدة وضع كل كوكي فوقها لتشكيل قاعدة شوكولاتة سميكة
تبريد الشوكولاتة
برّد الكوكيز لمدة 10-15 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة
إذابة الشوكولاتة البيضاء
أذِب الشوكولاتة البيضاء مع نصف ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
تزيين الكوكيز
رش الشوكولاتة البيضاء على الكوكيز ثم زيّن فوراً بقطع الأوريو المطحونة
ترك الشوكولاتة تتماسك
اترك الشوكولاتة تتماسك ثم قدم الكوكيز
Original recipe
Storage
احفظ الكوكيز في وعاء محكم الإغلاق. يُفضل تناولها خلال 3 أيام للحصول على أفضل طعم وملمس
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.
