Ψωμί με ρολά κανέλας
Equipment
Ingredients
Κύρια ζύμη
αυγά (room_temperature)
2 pcs
ζάχαρη
130 g
ηλιέλαιο
80 ml
βούτυρο (melted)
40 g
γάλα
160 ml
αλεύρι
190 g
μπέικιν πάουντερ
2 tsp
μαγειρική σόδα
0.25 tsp
Μείγμα κανέλας
καστανή ζάχαρη (brown)
25 g
βούτυρο (melted)
25 g
κανέλα
2 tsp
Instructions
Προετοιμασία φόρμας και φούρνου
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και λαδώστε μια φόρμα για ψωμί.
Ανάμειξη υγρών συστατικών
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη, το λάδι, το λιωμένο βούτυρο και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθήκη ξηρών συστατικών
Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής ζύμη.
Προετοιμασία μείγματος κανέλας
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και την κανέλα.
Στρώσιμο ζύμης και κανέλας
Ρίξτε το 2/3 της ζύμης στη φόρμα, απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα κανέλας και καλύψτε με το υπόλοιπο 1/3 της ζύμης.
Ψήσιμο
Ψήστε στο προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35-40 λεπτά μέχρι να χρυσίσει και να περάσει το τεστ οδοντογλυφίδας.
Ψύξη
Αφήστε το ψωμί να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά πριν το βγάλετε και το σερβίρετε.
Original recipe
Storage
Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσει την υγρασία του.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.