Puls Romano Clássico
23Min
4Servings
285Cal
EasyLevel
VegetarianVeganKid friendlyvegetarian
#histórico#tradicional#vegetariano#alto teor de carboidratos
Equipment
Tigela
Panela
Frigideira
Fogão
Colher de pau
Espátula
Ingredients
Base
farinha de trigo (seca)
200 g
água
500 ml
Vegetais
couve (picada)
150 g
repolho (picado)
100 g
Temperos
sal
5 g
mel
15 g
azeite
30 ml
coentro (fresco)
10 g
hortelã (fresca)
10 g
Instructions
1
Preparar a base do puls
Misture a farinha com água em temperatura ambiente para formar uma papa.
3 min
Use água em temperatura ambiente para evitar grumos.
2
Cozinhar a mistura
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
12 minMedium heattimer 12 min
Mexa sem parar para evitar que grude no fundo.
3
Refogar os vegetais
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a couve (e repolho opcional) por alguns minutos.
5 minMedium heattimer 5 min
4
Finalizar e temperar
Incorpore os vegetais refogados à papa, adicione sal, mel e ervas frescas.
3 min
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Freezer: 30 days
Reheat: Micro-ondas 2 minutos ou frigideira em fogo baixo
Reaqueça com um pouco de água para restaurar a textura cremosa.
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