Sushi Burger
Equipment
Ingredients
Sushi Burger
Sushireis (cooked, cooled)
300 g
Frischkäse (room_temperature)
150 g
Lachs (raw, sliced)
200 g
Avocado (ripe, sliced)
1 piece
Gurke (sliced)
0.5 piece
Mayonnaise
4 tbsp
Sriracha
2 tsp
Panko-Brotkrumen
200 g
Ei
2 piece
Weizenmehl
100 g
Olivenöl
4 tbsp
Instructions
Sriracha-Mayo zubereiten
Mayonnaise mit Sriracha vermengen für die cremige Würze.
Füllung vorbereiten
Avocado und Gurke in dünne Scheiben schneiden, Lachs in passende Stücke schneiden.
Sushi-Burger formen
Sushireis mit Frischkäse mischen, dann mit Avocado, Gurke und Lachs schichten und zu Burgern formen.
Burger paniere
Jeden Burger erst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Panko wälzen.
Burger goldbraun frittieren
Die panierten Burger in heißem Olivenöl goldbraun und knusprig frittieren.
Servieren
Sushi Burger heiß servieren und mit Sriracha-Mayo beträufeln.
Original recipe
Storage
Am besten frisch zubereitet genießen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden, werden aber weniger knusprig.
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