Salsa de Pimientos Rojos
Una salsa cremosa y suave hecha con pimientos rojos asados, ajo y cebolla, perfecta para acompañar carnes, pastas o como dip para aperitivos.
Equipment
Ingredients
Ingredientes
pimientos rojos
4 piece
cebolla amarilla (picada)
1 piece
dientes de ajo (pelados)
2 piece
pasta de tomate
3 tbsp
aceite de oliva
2 tbsp
vinagre de vino tinto
1.5 tsp
sal kosher
1 tsp
pimienta negra molida
0.25 tsp
Crema de Mesa NESTLÉ® Media Crema
0.5 cup
Instructions
Paso 1
Precalienta el horno a 220 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino; aparta.
Paso 2
Corta los pimientos en cuartos y quita las semillas. Coloca en una bandeja para hornear con la cebolla y el ajo. Mezcla con la pasta de tomate, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.
Paso 3
Hornea durante 45 a 50 minutos revolviendo a la mitad, hasta que la parte superior de los pimientos comience a dorarse. Retira del horno; deja enfriar.
Paso 4
Coloca toda la mezcla del sartén en un procesador de alimentos. Procesa durante un par de minutos hasta que quede suave.
Paso 5
Pasa a un tazón; agrega la Media Crema. Verifica la sazón y agrega más si lo deseas. ¡A disfrutar!
Original recipe
Storage
Conservar en recipiente hermético en el refrigerador.
Notes
• Intenta sustituir la Media Crema normal por Media Crema Lite para una versión más ligera.
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