Bò Bít Tết Siêu Ngon Đơn Giản Chuẩn Vị Âu Việt
Bò bít tết áp chảo kiểu Âu-Việt, thịt bò thăn mềm ngọt thấm vị, ăn kèm bơ tỏi thơm lừng.
Equipment
Ingredients
Nguyên liệu chính
thịt bò thăn (tươi)
400 g
dầu olive
30 ml
bơ
30 g
tỏi (băm nhuyễn)
3 clove
tiêu đen (xay)
5 g
muối
3 g
hương thảo tươi
2 sprig
Instructions
Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch thịt bò, thấm khô bằng khăn giấy. Băm nhuyễn tỏi.
Ướp thịt bò
Thoa đều muối, tiêu và tỏi băm lên cả hai mặt thịt bò. Để yên 5 phút.
Áp chảo thịt bò
Đun nóng chảo với dầu olive, áp chảo thịt bò ở lửa vừa đến khi đạt độ chín mong muốn (medium-rare: 2-3 phút mỗi mặt).
Hoàn thiện với bơ và rau thơm
Thêm bơ và lá hương thảo vào chảo, dùng thìa tưới bơ lên thịt để tăng hương vị. Để thịt nghỉ 2 phút trước khi thái.
Trình bày và thưởng thức
Thái thịt thành từng miếng vừa ăn, sắp lên đĩa kèm theo rau củ và sốt nếu có.
Original recipe
Storage
Nên ăn ngay sau khi chế biến để giữ độ ngon và mềm của thịt
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.