Twisted Cinnamon Rolls
Equipment
Ingredients
Impasti
farina per pane (secco)
500 g
latte (caldo)
230 ml
uovo (intero)
1 pcs
zucchero (bianco)
25 g
lievito secco (secco)
1 tsp
sale (fino)
1 tsp
vaniglia (estratto)
1 tsp
burro (fuso)
80 g
Ripieno
burro (ammorbidito)
170 g
zucchero di canna (morbido)
150 g
cannella (macinata)
2 tbsp
vaniglia (estratto)
1 tsp
Glassa al formaggio
burro (ammorbidito)
85 g
formaggio spalmabile (fresco)
140 g
zucchero a velo (setacciato)
120 g
vaniglia (estratto)
1 tsp
panna fresca (liquida)
1 tbsp
Instructions
Impastare l'impasto
Mescolare e impastare tutti gli ingredienti dell'impasto fino a ottenere una consistenza morbida, liscia e leggermente appiccicosa.
Far lievitare l'impasto
Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per circa 1 ora fino a raddoppiare di volume.
Preparare il ripieno
Mescolare burro ammorbidito, zucchero di canna, cannella e vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare le palline e stenderle
Dividere l'impasto in 10 palline e stenderle ciascuna in un cerchio di circa 15 cm di diametro.
Aggiungere il ripieno e formare i rotoli
Spalmare il ripieno su metà di ogni cerchio, piegare, tagliare e attorcigliare come mostrato nel video per formare le Twisted Cinnamon Rolls.
Pennellare e infornare
Pennellare la superficie con uovo sbattuto e un po' di latte, quindi infornare a 175°C per 15-20 minuti fino a doratura.
Preparare la glassa al formaggio
Mescolare burro ammorbidito, formaggio spalmabile, zucchero a velo, vaniglia e panna fino a ottenere una crema liscia.
Guarnire e servire
Lasciare raffreddare leggermente i rotoli, quindi guarnire con la glassa al formaggio e servire caldi.
Original recipe
Storage
Conservare in contenitore ermetico. Riscaldare prima di servire per una migliore esperienza
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.