Pan de plátano saludable
Pan de plátano vegano y sin gluten
Un pan de plátano húmedo y esponjoso hecho con ingredientes saludables, perfecto para un desayuno nutritivo o merienda.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
plátano maduro (maduro)
3 piece
harina sin gluten
200 g
aceite de coco
60 ml
jarabe de arce
80 ml
bicarbonato de sodio
5 g
extracto de vainilla
5 ml
canela en polvo
3 g
sal
2 g
semillas de lino (molidas)
15 g
Instructions
Preparación inicial
Precalienta el horno a 175°C y prepara el molde.
Aplastar plátanos
En un bol grande, aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.
Mezclar ingredientes húmedos
Añade el aceite de coco, jarabe de arce, extracto de vainilla y semillas de lino molidas a los plátanos.
Incorporar ingredientes secos
Añade la harina sin gluten, bicarbonato, canela y sal. Mezcla hasta combinar, sin sobremezclar.
Hornear
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 45-50 minutos hasta que un palillo salga limpio.
Enfriar
Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.
Storage
Envuelve en film transparente o guarda en recipiente hermético. Descongela a temperatura ambiente.
Notes
• Receta muy popular de 2024 con miles de reseñas positivas
• Una sola preparación en un bol, fácil limpieza
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