ساندويتش بيتزا
عجين بيتزا منزلي عالي الترطيب بنسبة 70٪، يُخبز بسرعة ويعطي قاعدة مقرمشة وخفيفة مثالية لساندويتش البيتزا.
145Min
2Servings
485Cal
MediumLevel
VegetarianVeganKid friendlyنباتي
#خبز#بيتزا منزلية#عجين#خبز منزلي
Equipment
وعاء
ملعقة خلط
لوح تقطيع
سكين
صينية خبز
فرن
Ingredients
العجين
دقيق (dry)
280 g
ماء (room_temperature)
196 ml
زيت زيتون (liquid)
30 ml
ملح (dry)
5 g
خميرة جافة نشطة (dry)
3 g
Instructions
1
خلط العجين
اخلط الخميرة مع الماء في وعاء، أضف الدقيق واستمر بالخلط حتى يتكون عجين، ثم أضف الملح والزيت واستمر بالطي حتى يتجانس الخليط تماماً.
2
تخمير العجين
غطِّ الوعاء واتركه يرتاح لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمه.
120 mintimer 120 min
3
تقسيم العجين
انقل العجين إلى ورق الخبز المرشوش بالدقيق، ثم قسمه إلى قطعتين متساويتين.
4
تشكيل وإراحة العجين
افرد كل قطعة بلطف، رش قليلاً من الزيت على السطح، اطوِها إلى نصفين واتركها ترتاح 15 دقيقة.
15 mintimer 15 min
5
الخبز
اخبز العجين في فرن مسخن مسبقاً على أعلى درجة حرارة لمدة 10 دقائق تقريباً.
10 min250°Ctimer 10 min
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Freezer: 30 days
Reheat: فرن 180°م لمدة 5-7 دقائق
يُفضل تخزين العجين المخبوز في كيس محكم الإغلاق
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.