Cheesecake Fit en Taza
Ingredients
Base
avena (ground)
30 g
mantequilla de maní
0.5 tbsp
Relleno
queso crema light
100 g
edulcorante
1 tbsp
huevo
1 piece
esencia de vainilla
5 ml
limón (zested)
0.5 piece
Cobertura
mermelada sin azúcar
3 tbsp
Instructions
Preparar la base
Mezclar la avena con la mantequilla de maní y cubrir la base de la taza presionando para que quede compacto.
Preparar el relleno
Mezclar el queso crema, edulcorante, huevo, vainilla y ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter el relleno
Verter la mezcla del relleno sobre la base en la taza.
Cocinar en microondas
Llevar al microondas a 800W en 4-5 tandas de 30 segundos tapado con un plato, hasta que los bordes estén cuajados y el centro ya no esté líquido.
Enfriar y desmoldar
Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con la mermelada sin azúcar.
Original recipe
Storage
Consume preferentemente el mismo día para mejor textura. Si se congela, descongelar en nevera antes de consumir.
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