Köttbullar
Ingredients
Hauptzutaten
gemischtes Hackfleisch
500 g
Zwiebel
1 piece
Knoblauchzehe
1 piece
Ei
1 piece
Milch
100 ml
Semmelbrösel
50 g
Butter
30 g
Sonnenblumenöl
2 tbsp
Salz
1 tsp
Schwarzer Pfeffer
0.5 tsp
Piment
0.25 tsp
Soße
Rinderbrühe
400 ml
Sahne
200 ml
Mehl
2 tbsp
Butter
20 g
Salz
0.5 tsp
Schwarzer Pfeffer
0.25 tsp
Instructions
Zwiebel und Knoblauch hacken
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Hackfleisch mischen
Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Milch, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Piment in einer Schüssel mischen.
Köttbullar formen
Aus der Masse kleine Bällchen formen.
Köttbullar anbraten
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und die Köttbullar rundherum goldbraun anbraten.
Soße zubereiten
Butter in der Pfanne schmelzen, Mehl einrühren und mit Brühe und Sahne ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
Köttbullar servieren
Köttbullar in der Soße servieren.
Original recipe
Storage
Soße separat aufbewahren, vor dem Servieren erneut erhitzen.
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