Asian Crunch Salat
Frischer asiatischer Salat mit knackigem Gemüse und aromatischem Sesam-Ingwer-Dressing
Knackiger, frischer Salat mit fein gehobeltem Kohl, Karotten und Gurke, verfeinert durch ein würzig-süßes Sesam-Ingwer-Dressing und knusprige Toppings.
Equipment
Ingredients
Salat
Grünkohl (shredded)
140 g
Rotkohl (shredded)
70 g
Gurke (chopped)
100 g
Karotte (shredded)
80 g
Frühlingszwiebel (sliced)
30 g
Koriander (fresh)
10 g
Mandeln (sliced, toasted)
40 g
Sesamkörner (raw)
15 g
Knusprige Nudeln (fried)
30 g
Sesam-Ingwer-Dressing
Sojasauce (liquid)
45 ml
Sesamöl (liquid)
30 ml
Reisessig (liquid)
30 ml
Honig (liquid)
20 g
Ingwer (grated, fresh)
10 g
Knoblauch (minced)
6 g
Chiliflocken (dried)
2 g
Instructions
Gemüse vorbereiten
Alle Gemüse fein hobeln und schneiden und in eine große Schüssel geben.
Mandeln rösten
Mandeln in einer trockenen Pfanne 2–3 Minuten goldbraun rösten.
Dressing zubereiten
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verquirlen, bis eine homogene Sauce entsteht.
Salat anmachen
Dressing über den Salat gießen und gründlich vermengen.
Anrichten und servieren
Salat in eine Servierschüssel geben und großzügig mit Sesam und knusprigen Nudeln toppen.
Original recipe
Storage
Nudeln erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knusprig bleiben. Salat am besten frisch zubereitet genießen.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.