Nuggets di fagioli
30Min
2Servings
245Cal
EasyLevel
VegetarianVeganGluten freeKid friendlySpicy 1/5vegetarianvegangluten_free
#nuggets#fagioli#legumi#veg#ricettefacili#ricettesane
Equipment
Frullatore
Ciotola
Frusta
Tagliere
Piatto
Forno
Friggitrice ad aria
Teglia
Ingredients
Ingredienti principali
fagioli (cooked)
240 g
Pastella
farina di ceci
20 g
acqua
40 ml
Condimenti
sale
1 tsp
paprika
1 tsp
rosmarino
1 tsp
pangrattato
50 g
Instructions
1
Preparare il composto di fagioli
Frullare i fagioli con le spezie e il sale fino a ottenere una consistenza omogenea.
3 min
Frullare fino a ottenere una consistenza liscia ma non troppo liquida
2
Formare i nuggets
Creare delle pallotte dal composto e dare la forma desiderata ai nuggets.
5 min
Le dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea
3
Preparare la pastella
Mescolare la farina di ceci con l'acqua per ottenere una pastella liscia.
2 min
La pastella deve avere la consistenza di una crema fluida
4
Impannare i nuggets
Passare ogni nuggets nella pastella e poi nel pangrattato per una copertura croccante.
5 min
Premere leggermente il pangrattato per farlo aderire meglio
5
Cuocere i nuggets
Cuocere i nuggets in forno o friggitrice ad aria con un filo d'olio a 180°C per 15 minuti.
15 min180°Ctimer 15 min
Girare a metà cottura per una doratura uniforme
Original recipe
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 30 days
Reheat: Forno 180°C per 5-7 minuti o friggitrice ad aria 3-4 minuti
Conservare in contenitore ermetico. Per risultati ottimali, consumare entro 3 giorni
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