Herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken und Mozzarella
Ein fluffiger, herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken, Lauchzwiebeln und geschmolzenem Mozzarella – in nur 30 Minuten fertig und perfekt für die ganze Familie.
Equipment
Ingredients
Teig
Eier
4 piece
Mehl
150 g
Quark
150 g
Milch
200 ml
Salz
1 pinch
Belag
Schinken (chopped)
200 g
Lauchzwiebeln (sliced, rings)
1 handful
Mozzarella (grated)
200 g
Pfeffer
1 pinch
Instructions
Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten
Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten
Quark, Eier, Mehl, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Teig auf Backblech verteilen
Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
Belag hinzufügen
Schinken, Lauchzwiebeln und Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun aufgegangen ist und der Käse schön gebräunt ist.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen wieder aufgewärmt werden.
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