Magnesiumreiches Pesto-Burrata-Pasta
25Min
4Servings
620Cal
EasyLevel
Kid friendly
Ingredients
Pesto
Basilikum (fresh)
60 g
Pinienkerne (toasted)
40 g
Knoblauch
2 cloves
Olivenöl
60 ml
Parmesan (grated)
30 g
Pasta
Pasta (dry)
400 g
Topping
Burrata
250 g
Zitrone (juiced)
1 piece
Instructions
1
Pesto zubereiten
Basilikum, geröstete Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl und Parmesan in einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste verarbeiten.
3 min
2
Pasta kochen
Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
10 mintimer 10 min
3
Pasta mit Pesto mischen
Abgetropfte Pasta mit dem Pesto in einer großen Schüssel gut vermengen.
2 min
4
Mit Burrata und Zitrone servieren
Pasta auf Teller verteilen, Burrata darauf geben und mit frischem Zitronensaft beträufeln.
2 min
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Reheat: Mild in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erwärmen
Burrata separat lagern und erst kurz vor dem Servieren hinzufügen
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