Rollos de canela con pan de plátano
Equipment
Ingredients
Masa
leche entera (tibia)
240 ml
mantequilla sin sal (derretida)
85 g
azúcar granulada
100 g
Instructions
Calentar los ingredientes líquidos
Calentar la leche y la mantequilla juntas hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté tibia.
Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, combinar la harina, la levadura y la sal.
Amasar la masa
Amasar la masa hasta que quede suave y elástica.
Dejar levar la masa
Dejar levar la masa en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Extender la masa
Extender la masa en un rectángulo de aproximadamente 40x30 cm.
Untar con mantequilla y espolvorear canela y azúcar
Untar la masa con mantequilla derretida y espolvorear uniformemente con canela y azúcar.
Enrollar y cortar
Enrollar la masa firmemente y cortar en 12 porciones iguales.
Colocar en el molde y dejar reposar
Colocar los rollos en un molde engrasado y dejar reposar 20 minutos.
Hornear
Hornear a 180°C durante 22-25 minutos hasta que estén dorados.
Original recipe
Storage
Los rollos se pueden congelar sin hornear y hornear directamente desde el congelador añadiendo 5 minutos extra al tiempo de horneado.
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