Patatas de Bolsa
Patatas crujientes y doradas, perfectas como snack o acompañamiento, preparadas de forma casera y mucho más sabrosas que las comerciales.
45Min
4Servings
285Cal
EasyLevel
VegetarianVeganGluten freeKid friendlyvegetarianoveganosin gluten
#patatas#fritas#crujientes#fácil#snack
Equipment
Cuchillo
Tabla de cortar
Pelador
Colador
Bol
Wok o sartén honda
Estufa
Pinzas
Plato
Ingredients
Ingredientes
patatas (peeled, thinly sliced)
4 piece
aceite de girasol (for frying)
500 ml
sal (to taste)
1 tsp
Instructions
1
Pelar y cortar las patatas
Pelamos las patatas y las cortamos muy finas con una mandolina o un pelador.
10 min
Corta las patatas lo más finas posible para que queden crujientes
2
Lavar las patatas
Lavamos bien las patatas para eliminar el exceso de almidón.
5 min
Enjuaga hasta que el agua salga clara para eliminar todo el almidón
3
Freír las patatas
Freímos las patatas en aceite bien caliente hasta que queden crujientes.
15 minHigh heattimer 15 min
El aceite debe estar muy caliente para que queden crujientes por fuera
4
Salar y enfriar
Sacamos las patatas, las salamos y dejamos que se enfríen completamente antes de guardarlas.
15 mintimer 10 min
Salamos en caliente para que la sal se adhiera mejor
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Reheat: Horno 180°C durante 5-7 minutos
Mejor consumir el mismo día para máxima crujientez. Guardar en recipiente hermético.
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