Maultaschen Salat
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Maultaschen (gebacken)
360 g
Karotte (gewürfelt)
1 piece
Paprika (gewürfelt)
1 piece
Gurke (gewürfelt)
0.5 piece
rote Zwiebel (gewürfelt)
0.5 piece
Lauchzwiebel (in Ringen)
2 piece
Avocado (gewürfelt)
1 piece
Sauce
Skyr
3 EL
Mayonnaise
1 EL
Sriracha
1 EL
Sojasoße
3 EL
Zitrone (Saft)
0.5 piece
Sesam
1 TL
Honig
1 TL
Instructions
Maultaschen vorbereiten
Maultaschen in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Öl besprühen.
Maultaschen backen
Die vorbereiteten Maultaschen bei 200°C für 10-15 Minuten im Airfryer oder Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Gemüse schneiden
Karotte, Paprika, Gurke, rote Zwiebel und Avocado in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
Sauce zubereiten
Skyr, Mayonnaise, Sriracha, Sojasoße, Zitronensaft, Sesam und Honig in einer Schüssel gut vermengen.
Salat zusammenstellen
Das vorbereitete Gemüse mit der Sauce in einer großen Schüssel vermengen und die gebackenen Maultaschen darüber geben. Mit Lauchzwiebeln garnieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch zubereitet genießen. Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Tages verzehren.
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