فطر إينوكي مقرمش مقلي في المقلاة مع صلصة غوتشوجانغ
21Min
2Servings
285Cal
EasyLevel
VegetarianVeganSpicy 3/5vegetarian
#crispy#spicy#mushrooms#quick#vegetarian
Equipment
سكين
لوح تقطيع
وعاء
مقلاة
موقد
ملعقة مسطحة
ملقط
مضرب يدوي
طبق
Ingredients
الفطر
فطر إينوكي (fresh)
200 g
الطلاء
نشا الذرة (dry)
30 g
ملح
2 g
فلفل أسود
1 g
الصلصة
صلصة غوتشوجانغ
30 g
صلصة الصويا
15 ml
عسل
15 ml
زيت السمسم
10 ml
ثوم (minced)
5 g
بذور السمسم (toasted)
5 g
القلي
زيت دوار الشمس
100 ml
Instructions
1
تحضير الفطر
قطع قاعدة فطر الإينوكي وفصل الخصلات عن بعضها بلطف.
3 min
2
تحضير الطلاء
اخلط نشا الذرة مع الملح والفلفل الأسود في وعاء.
2 min
3
تغطية الفطر
لف خصلات الفطر في خليط النشا حتى تتغطى بالكامل.
3 min
4
قلي الفطر
سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة-عالية واقلي الفطر حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً.
8 minMedium-high heattimer 4 min
5
تحضير الصلصة
اخلط صلصة الغوتشوجانغ مع صلصة الصويا والعسل وزيت السمسم والثوم المفروم.
3 min
6
التقديم
ضع الفطر المقرمش في طبق وقدمه مع صلصة الغوتشوجانغ ورش بذور السمسم.
2 min
Original recipe
Storage
Fridge: 1 days
Reheat: مقلاة على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق
يُفضل تناوله طازجاً للحفاظ على القرمشة
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.