Tortilla de acelga
38Min
4Servings
185Cal
EasyLevel
VegetarianGluten freeKid friendlyvegetarian
#tortilla#acelga#vegetariana#tradicional
Equipment
Cuchillo
Tabla de cortar
Escurridor
Sartén
Estufa
Espátula
Bol
Batidor
Plato
Ingredients
Ingredientes principales
acelga (limpia, picada)
500 g
huevos (batidos)
5 pcs
cebolla (picada)
1 pcs
aceite de oliva
30 ml
ajo (picado)
2 clove
sal
5 g
pimienta negra
2 g
Instructions
1
Preparar las verduras
Lavar y picar la acelga y la cebolla.
10 min
2
Sofreír las verduras
En una sartén con aceite, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
5 minMedium heattimer 5 min
3
Cocinar la acelga
Añadir la acelga picada y cocinar hasta que se ablande.
8 minMedium heattimer 8 min
La acelga reducirá su volumen considerablemente al cocinarse
4
Mezclar los huevos
Batir los huevos con sal y pimienta, luego incorporar las verduras sofritas.
3 min
5
Cuajar la tortilla
Verter la mezcla en la sartén y cocinar a fuego medio hasta que cuaje por ambos lados.
12 minMedium heattimer 6 min
Usa un plato para dar la vuelta a la tortilla sin romperla
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Reheat: Microondas 1-2 minutos o sartén a fuego bajo
Mejor consumida fresca. Guardar en recipiente hermético en la nevera.
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