Gebackener Pangasius mit Reis und Gemüse
40Min
4Servings
410Cal
MediumLevel
Gluten freeKid friendlyhalal
#backen#ofen#gesund
Equipment
Messer
Schneidebrett
Teller
Topf
Herd
Backblech
Backpapier
Backofen
Schöpflöffel
Ingredients
Hauptzutaten
Reis (roh)
300 g
Pangasiusfilet (filetiert)
450 g
Karotte (in Scheiben)
150 g
Maiskolben (vom Kolben)
1 piece
Olivenöl
25 ml
Salz
6 g
Schwarzer Pfeffer
2 g
Instructions
1
Ofen vorheizen
Backofen auf 200°C vorheizen.
2
Reis kochen
Reis in 600 ml Wasser mit Salz 18 Minuten köcheln lassen.
18 minMedium heattimer 18 min
3
Gemüse vorbereiten
Karotten in dünne Scheiben schneiden und Mais vom Kolben lösen.
4
Fisch und Gemüse würzen
Pangasiusfilet mit Salz, Pfeffer und Olivenöl bestreichen.
5
Backblech vorbereiten
Backblech mit Backpapier auslegen und Fisch und Gemüse darauf verteilen.
6
Backen
Fisch und Gemüse 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
22 min200°Ctimer 22 min
7
Anrichten
Gebackenen Fisch und Gemüse auf Reis anrichten und servieren.
Storage
Fridge: 2 days
Reheat: Ofen 180°C 10 Minuten
Fisch kann austrocknen, mit etwas Öl bestreichen
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