Cookies de Chocolate
Equipment
Ingredients
Ingredientes
ovo inteiro
1 piece
gema
1 piece
açúcar mascavo
120 g
açúcar refinado
240 g
manteiga
105 g
essência de baunilha
15 ml
farinha de trigo
600 g
fermento químico
15 g
gotas de chocolate
200 g
chocolate picado
200 g
Instructions
Preparar os ingredientes
Reúna todos os ingredientes e meça as quantidades exatas.
Bater a manteiga com os açúcares
Na tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo e refinado até ficar cremoso.
Adicionar os ovos e baunilha
Incorpore o ovo inteiro, a gema e a essência de baunilha à mistura.
Misturar os secos
Adicione a farinha, o fermento e misture até formar uma massa homogênea.
Incorporar os chocolates
Adicione as gotas de chocolate e o chocolate picado, misturando delicadamente.
Modelar os cookies
Forme bolinhas com a massa e coloque-as em assadeira forrada com papel manteiga.
Assar os cookies
Asse em forno preaquecido a 180°C por 12-15 minutos, até as bordas ficarem douradas.
Resfriar e servir
Deixe os cookies esfriarem 5 minutos na assadeira antes de transferir para uma grade.
Original recipe
Storage
Mantenha em recipiente hermético. Para congelar, separe os cookies em camadas com papel manteiga.
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