Cookies Bar
De délicieuses barres de cookies moelleuses au chocolat, parfaites pour le goûter des enfants et des grands.
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
œuf
1 piece
sucre vanillé
1 sachet
sucre
45 g
vergeoise ou cassonade
70 g
beurre mou (ramolli)
110 g
farine
200 g
sel
1 pincée
levure chimique
1 cuillère à café
pépites de chocolat
130 g
fleur de sel
1 pincée
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Crémer le beurre et les sucres
Dans un autre saladier, crémer le beurre mou avec le sucre, la vergeoise et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter l'œuf
Incorporer l'œuf au mélange beurre-sucre et bien mélanger.
Incorporer les ingrédients secs
Ajouter le mélange farine-levure au mélange humide et incorporer délicatement.
Ajouter les pépites de chocolat
Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
Former les barres
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former 10 barres de pâte en les espaçant bien.
Saisonner
Saupoudrer légèrement les barres de fleur de sel.
Cuire les barres
Enfourner pendant 8 minutes à 200°C.
Original recipe
Storage
Conserver dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux
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