Ленивая пахлава из слоёного теста
Слоёные ореховые печенья с медовой корочкой — быстрый вариант пахлавы без долгой возни с тестом.
Equipment
Ingredients
Ингредиенты
грецкие орехи (сырые)
300 g
сахар (кристаллический)
150 g
куриные яйца (крупные)
2 pcs
слоёное тесто бездрожжевое (замороженное)
500 g
мёд (густой)
80 g
Instructions
Приготовление ореховой начинки
Измельчить грецкие орехи с сахаром и яйцами до однородной массы.
Раскатка теста и распределение начинки
Раскатать размороженное слоёное тесто в прямоугольник и равномерно распределить по нему ореховую начинку.
Формирование рулета
Свернуть тесто с начинкой в плотный рулет и нарезать на прямоугольные кусочки.
Подготовка к выпечке
Слегка прижать кусочки, смазать яйцом и украсить сверху половинкой ореха.
Первая выпечка
Разогреть духовку до 190 °C и выпекать печенье около 25 минут до золотистого цвета.
Смазывание мёдом и допекание
Смешать густой мёд с небольшим количеством воды, смазать печенье и допекать ещё 10 минут.
Original recipe
Storage
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 5 дней
Notes
• Печенье становится ещё вкуснее на следующий день.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.