Arsenio's Crazy Crunch Rings
30Min
4Servings
285Cal
MediumLevel
VegetarianVeganKid friendlySpicy 2/5
#křupavé#smažené#cibule#pochoutka
Equipment
Mísa
Metlička
Pánev
Sporák
Talíř
Kleště
Ingredients
Těsto
kukuřičný škrob
60 g
hladká mouka
60 g
uzená paprika
2 g
cajun koření
4 g
sůl
5 g
černý pepř
2 g
perlivá voda (studená)
120 ml
Obalování
panko strouhanka
200 g
Zelenina
cibule (oloupané, nakrájené na kolečka)
4 piece
Instructions
1
Připravte těsto
Smíchejte všechny suché ingredience v misce a přidejte perlivou vodu. Míchejte do hustého těsta.
3 min
Těsto připravte těsně před smažením, aby zůstalo perlivé
2
Zahřejte olej
Zahřejte olej na 175-190°C v hluboké pánvi nebo hrnci.
5 minMedium-high heat
3
První obalení
Namočte kroužky cibule do těsta a obalte v panko strouhance.
5 min
Nemačkejte strouhanku na cibuli - nechte ji přirozeně přilnout pro extra křupavost
4
Druhé obalení
Znovu namočte obalené kroužky do těsta a obalte v panko strouhance.
5 min
Dvojité obalení zajišťuje nejkřupavější texturu
5
Smažte kroužky cibule
Smažte obalené kroužky po dávkách 2-3 minuty při 175-190°C. Jednou otočte a nepřeplňujte pánev.
12 minMedium-high heattimer 2 min
Nepřeplňujte olej - smažte po malých dávkách pro lepší výsledky
Original recipe
Storage
Fridge: 1 days
Reheat: Trouba 180°C 5-7 minut
Nejlepší konzumovat ihned po usmažení. Při skladování ztrácejí křupavost.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.