Tarta de masa de galletas sin azúcar
Equipment
Ingredients
Base
galletas sin azúcar (trituradas)
250 g
mantequilla sin sal (derretida)
100 g
Relleno
queso crema light (a temperatura ambiente)
400 g
yogur griego natural sin azúcar (frío)
200 g
gelatina sin azúcar en polvo (hidratada)
15 g
Instructions
Preparar la base
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
Formar la base
Verter la mezcla en un molde desmontable y presionar firmemente para crear una capa uniforme en el fondo y los bordes.
Precalentar airfryer
Precalentar el airfryer a 160°C durante 3 minutos.
Hornear la base
Hornear la base en el airfryer durante 8 minutos hasta que esté dorada y firme.
Preparar el relleno
Batir el queso crema con el yogur griego hasta obtener una crema suave y homogénea.
Incorporar gelatina
Añadir la gelatina hidratada al relleno y mezclar bien hasta integrar completamente.
Ensamblar la tarta
Verter el relleno sobre la base horneada y alisar la superficie con una espátula.
Refrigerar
Refrigerar la tarta durante al menos 3 horas hasta que el relleno cuaje completamente.
Original recipe
Storage
Mantener en el molde hasta el momento de servir para mantener la forma
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