Raising Cane’s-Style Chicken Fingers met Cane’s Sauce
Ingredients
Kip
kipfilet (raw, in strips)
900 g
Natte beslag
karnemelk
480 ml
knoflookpoeder
2 tbsp
zwarte peper
1 tbsp
zout
1 tsp
gerookte paprika
1 tbsp
Droog beslag
bloem
240 g
maïzena
3 tbsp
zout
1 tsp
knoflookpoeder
1 tbsp
zwarte peper
1 tsp
gerookte paprika
1 tsp
Cane’s Sauce
mayonaise
240 ml
ketchup
4 tbsp
worcestershiresaus
2 tbsp
knoflookpoeder
1 tbsp
zwarte peper
1 tsp
zout
1 tsp
gerookte paprika
1 tsp
Instructions
Natte beslag maken en kip marineren
Meng karnemelk, knoflookpoeder, zwarte peper, zout en gerookte paprika tot een beslag. Voeg de kip toe en marineer minstens 2 uur of een nacht.
Droog beslag maken
Meng bloem, maïzena, zout, knoflookpoeder, zwarte peper en gerookte paprika in een kom.
Kip door droog beslag halen
Haal de kip uit het natte beslag, laat overtollig beslag weglopen en wentel elke reep in het droge beslag.
Kip frituren
Frituur de kip in hete olie (ongeveer 175°C) tot goudbruin en doorbakken, ongeveer 8-10 minuten, halverwege keren.
Cane’s Sauce maken
Meng mayonaise, ketchup, worcestershiresaus, knoflookpoeder, zwarte peper, zout en gerookte paprika tot een gladde saus.
Serveren
Serveer de knapperige chicken fingers met Cane’s Sauce.
Original recipe
Storage
De kip blijft knapperig als je hem opnieuw opwarmt in de oven in plaats van de magnetron.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.