Chocoladebonbons met zwarte bonen
Voedzame, chocolade-achtige balletjes zonder bakken, boordevol ijzer en vezels – ideaal als tussendoortje voor de kraamtijd.
Equipment
Ingredients
Ingrediënten
zwarte bonen (uitgelekt, gespoeld)
400 g
gedroogde vijgen
150 g
cashewboter
120 g
pompoenpitten
150 g
cacaopoeder
75 g
ahornsiroop
60 ml
vanille-extract
10 ml
zeezout
2 g
pure chocolade (gesmolten)
100 g
Instructions
Pompoenpitten malen
Voeg de pompoenpitten toe aan een keukenmachine en maal ze fijn.
Ingrediënten mengen
Voeg alle overige ingrediënten toe, behalve de chocolade, en maal tot een dikke, fudgy massa.
Bollen vormen
Rol ongeveer 18 balletjes van het mengsel.
Chocolade-coating
Bewaar de helft in de vriezer en bedek de rest met gesmolten pure chocolade. Laat opstijven.
Original recipe
Storage
Ongecoate balletjes kunnen tot een maand in de vriezer worden bewaard. Gecoate balletjes maximaal 1 week in de koelkast.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.