Barna vajjal készült csokoládés banánkenyér
Equipment
Ingredients
Fő összetevők
érett banán (érett, barnás foltos)
3 piece
sótlan vaj (szobahőmérsékletű)
127 g
tojás (szobahőmérsékletű, nagyméretű)
1 piece
barna cukor (laza)
150 g
fehér kristálycukor (laza)
50 g
finomliszt (laza)
190 g
szódabikarbóna (laza)
5 g
sütőpor (laza)
3 g
só (laza)
3 g
fahéj (őrölt)
3 g
vanília kivonat (folyékony)
5 ml
étcsokoládé darabok (darabos)
200 g
Instructions
Vaj barnítása
A vajat közepes hőfokon barnára pirítjuk, amíg jellegzetes diós illata lesz.
Vaj hűtése
A megpirított vajat tálba öntjük és 5 percre fagyasztóba tesszük, hogy langyosra hűljön.
Banán püré készítése
A banánokat villával pépesítjük, majd hozzáadjuk a langyos vaj felét, a tojást, mindkét cukrot és a vaníliát.
Száraz hozzávalók bekeverése
Hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, sót és fahéjat. Alaposan elkeverjük, hogy ne maradjanak száraz csomók.
Sütő előmelegítése és csoki bekeverése
A sütőt előmelegítjük 175°C-ra. Ha nincs száraz liszt a tésztában, belekeverjük a csokoládé darabok nagy részét.
Sütés
A tésztát kiöntjük a kikent vagy sütőpapírral bélelt formába, a tetejére szórjuk a maradék csokit, és 60 percig sütjük. Félidőben lazán alufóliával letakarjuk, hogy ne égjen meg a teteje.
Kipróbálás és pihentetés
A készenlétet fogpiszkálóval ellenőrizzük – nedves morzsa jöhet ki, de nedves tészta nem. Szükség esetén 5-10 percig sütjük tovább. Kissé hűlni hagyjuk, majd felszeleteljük.
Original recipe
Storage
Fagyasztható egyenkénti szeletekben, alufóliába csomagolva.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.