Chec în două culori
Equipment
Ingredients
Aluat principal
făină albă
320 g
zahăr
200 g
ouă (room_temperature)
8 piece
ulei de floarea soarelui
10 tablespoon
lămâie (zest_only)
1 piece
praf de copt
1 packet
Strat cacao
cacao
6 tablespoon
lapte
4 tablespoon
Instructions
Separă ouăle
Separă albușurile de gălbenușuri cu grijă pentru a nu contamina albușurile cu gălbenuș.
Bate albușurile cu zahăr
Bate albușurile cu un vârf de linguriță de sare și adaugă zahărul treptat până obții o bezea cremoasă și lucioasă.
Amestecă gălbenușurile cu ulei
Într-un alt castron amestecă gălbenușurile cu uleiul de floarea soarelui.
Încorporează gălbenușurile în bezea
Adaugă amestecul de gălbenușuri peste bezeaua de albușuri și încorporează ușor cu mișcări circulare de jos în sus.
Adaugă coaja de lămâie și făina
Adaugă coaja de lămâie neratată și, la final, făina amestecată cu praful de copt. Amestecă ușor până la omogenizare.
Pregătește aluatul cu cacao
Într-un bol amestecă lingurile de cacao cu laptele și adaugă jumătate din aluatul de bază.
Umple tava cu aluat stratificat
Pune aluatul în tava rotundă de 26 cm alternând linguri de aluat clasic și aluat cu cacao pentru a crea straturi colorate.
Coace checul
Bagă tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 40-50 de minute până când checul este bine copt.
Original recipe
Storage
Păstrează în cutie etanșă. Poate fi consumat și rece.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.