Low-Calorie Weihnachtskekse

39Min

20Servings

52Cal

EasyLevel

VegetarianKid friendlySpicy 1/5

#low-calorie#weihnachten#kekse#kalorienarm#gingerbread

Equipment

Schüssel

Schneebesen

Handmixer

Rührlöffel

Nudelholz

Schneidebrett

Backblech

Backpapier

Backofen

Ingredients

Zutaten

Weizenmehl (gesiebt)

150 g

Kakaopulver (ungesüßt)

15 g

Ingwer (gemahlen)

5 g

Zimt (gemahlen)

3 g

Natron

3 g

Butter (weich)

60 g

Honig

60 g

Ei (Zimmertemperatur)

1 piece

Vanilleextrakt

5 ml

Instructions

Teig vorbereiten

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.

3 min

Mehl und Kakaopulver gut sieben, damit keine Klümpchen entstehen

Butter und Honig mischen

Butter mit Honig cremig rühren.

4 min

Butter sollte weich sein, aber nicht geschmolzen

Ei und Vanille hinzufügen

Ei und Vanilleextrakt unter die Butter-Honig-Mischung rühren.

2 min

Teig mischen

Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

5 min

Teig sollte sich nicht mehr am Schüsselrand festkleben

Teig ruhen lassen

Teig in Frischhaltefolie wickeln und 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

10 mintimer 10 min

Teig ausrollen und ausstechen

Teig auf bemehltem Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und Lebkuchenmännchen ausstechen.

5 min

Teig nicht zu dünn ausrollen, sonst werden die Kekse zu hart

Kekse backen

Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C ca. 8–10 Minuten backen.

10 min180°Ctimer 10 min

Kekse sind fertig, wenn die Ränder leicht fest werden

Original recipe

TikTokRecipe by @Weight loss with Veera

Storage

Fridge: 14 days

Freezer: 30 days

Reheat: Nicht erforderlich

In einer luftdichten Dose aufbewahren. Bis zu 2 Wochen haltbar.

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