Sýrovo-česnekové rolky
Voňavé domácí housky s máslovou česnekovou náplní a strouhaným parmezánem.
Equipment
Ingredients
Těsto
vlažná voda (lukewarm)
240 ml
cukr
24 g
sušené droždí
7 g
rozpuštěné máslo (melted)
57 g
vejce
1 piece
hladká mouka
375 g
sůl
5 g
sušený česnek
5 g
petrželka (dried)
5 g
Na potření
máslo pokojové teploty (room_temperature)
113 g
česneková pasta
5 g
petrželka
5 g
parmezán (grated)
20 g
Instructions
Příprava kvasu
Smíchejte vlažnou vodu s cukrem a sušeným droždím.
Příprava těsta
Přidejte rozpuštěné máslo, vejce, sůl, sušený česnek a petrželku.
Přidání mouky
Postupně přidávejte hladkou mouku a hněťte, dokud těsto nezačne odstupovat od stěn mísy.
Kynutí těsta
Zakryjte mísu utěrkou a nechte těsto kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
Příprava česnekového másla
Smíchejte změklé máslo s česnekovou pastou a petrželkou.
Tvarování rolků
Vyválejte těsto na obdélník, potřete česnekovým máslem a posypte parmezánem.
Krájení a pečení
Nakrájejte těsto na 12 proužků, srolujte je a pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 25-35 minut.
Original recipe
Storage
Před zmrazením nechte zcela vychladnout. Rozmrazujte při pokojové teplotě.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.