Tacos de carne crujiente
Ingredients
Ingredientes principales
carne molida de res (cruda)
500 g
tortillas de maíz (frescas)
8 piece
queso cheddar rallado (rallado)
150 g
aceite de oliva (líquido)
15 ml
cebolla (picada)
1 piece
ajo (picado)
2 piece
chile en polvo (seco)
5 g
comino molido (molido)
3 g
sal (fina)
3 g
pimienta negra (molida)
1 g
Salsa de cilantro y lima
cilantro fresco (picado)
20 g
jugo de lima (líquido)
30 ml
crema agria (fresca)
120 g
mayonesa (fresca)
60 g
ajo (picado)
1 piece
sal (fina)
1 g
Instructions
Preparar la salsa
Mezclar la crema agria, mayonesa, cilantro, jugo de lima, ajo y sal hasta obtener una salsa homogénea.
Sofreír la cebolla y el ajo
Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y fragantes.
Cocinar la carne
Añadir la carne molida, el chile, comino, sal y pimienta. Cocinar hasta que la carne esté dorada y crujiente.
Rellenar las tortillas
Rellenar cada tortilla con la carne cocida y espolvorear con queso cheddar rallado.
Servir los tacos
Servir los tacos inmediatamente con la salsa de cilantro y lima.
Original recipe
Storage
La salsa se puede guardar en el refrigerador hasta 3 días en recipiente hermético. Los tacos se deben consumir frescos.
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