Gesunde Protein Knödel mit Blaubeeren und Vanille Soße
Proteinreiche Knödel mit frischen Blaubeeren und cremiger Vanille-Soße – ein gesundes, sättigendes Frühstück oder Snack.
Equipment
Ingredients
Knödel
Dinkelmehl
40 g
Vanille Protein Pulver
15 g
Skyr
2 EL
Blaubeeren
60 g
Vanille Soße
Mandelmilch
100 ml
Vanille Protein Pulver
15 g
Honig
1 TL
Instructions
Teig für Knödel mischen
Dinkelmehl, Vanille-Proteinpulver und Skyr in einer Schüssel vermengen.
Bällchen formen und füllen
Teig zu vier gleichmäßigen Bällchen formen und jedes mit Blaubeeren füllen.
Knödel köcheln lassen
Die Bällchen in lauwarmem Wasser so lange köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
Vanille-Soße anrühren
Mandelmilch, Vanille-Proteinpulver und Honig in einer Schüssel glatt rühren.
Anrichten
Gekochte Knödel mit der Vanille-Soße beträufeln und sofort servieren.
Original recipe
Storage
Knödel schmecken am frischesten direkt nach dem Kochen
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