Domowe stripsy Hot & Spicy à la KFC
Equipment
Ingredients
Marynata
kurczak (surowy)
1000 g
woda (zimna)
1000 ml
sól
40 g
MSG
10 g
chili
10 g
cayenne
5 g
papryka słodka
5 g
czosnek granulowany
5 g
pieprz biały
2.5 g
pieprz czarny
2.5 g
imbir
2.5 g
Panierka
mąka pszenna
400 g
mąka kukurydziana (bardzo drobna)
100 g
papryka słodka
20 g
chili
10 g
cayenne
5 g
sól
10 g
MSG
10 g
pieprz biały
5 g
pieprz czarny
5 g
czosnek granulowany
7.5 g
cebula granulowana
5 g
imbir
2.5 g
Instructions
Przygotowanie marynaty
W dużej misce wymieszaj wodę z solą i przyprawami.
Marynowanie kurczaka
Pokrój kurczaka na paski i zanurz w marynacie. Odstaw do lodówki na minimum 8 godzin lub na całą noc.
Przygotowanie panierki
W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki panierki.
Panierowanie stripsów
Wyciągnij kawałki kurczaka z marynaty i obtocz je dokładnie w panierce, upewniając się, że są całkowicie pokryte.
Smażenie stripsów
Rozgrzej olej do 180°C i smaż stripsy partiami, aż będą złociste i chrupiące (ok. 4-5 minut).
Odsączanie i podanie
Odsącz stripsy na papierowym ręczniku i podawaj od razu.
Original recipe
Storage
Najlepsze od razu po usmażeniu. Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.