Könnyített koreai sült csirke (Pa Dak)
Equipment
Ingredients
Csirke
csirkecomb filé (skinless, boneless, raw)
397 g
fehér bors
0.5 tsp
fokhagyma (minced)
1.5 tbsp
gyömbér (minced)
1 tbsp
Shaoxing bor
1 tbsp
szójaszósz
2 tbsp
burgonyakeményítő (coarse)
90 g
tojásfehérje
1 pcs
főzési olaj spray
1 second
zöldhagyma (thin strips)
4 pcs
Szósz
wasabi
0.5 tbsp
barna cukor
0.5 tbsp
szójaszósz
2 tbsp
rizsecet
1 tbsp
víz
2 tbsp
citromlé
0.5 tbsp
Instructions
Előkészítés
Vágd a zöldhagymát vékony csíkokra és a csirkét 2,5 cm-es kockákra.
Marinálás
Keverd össze a csirkét fehér borssal, fokhagymával, gyömbérrel, Shaoxing borral, tojásfehérjével és szójaszósszal.
Panírozás
Forgasd meg a marinált csirkét burgonyakeményítőben, amíg teljesen be nem borítja.
Előkészítés az air fryerbe
Sprayzd be az air fryert olajjal, tedd bele a panírozott csirkét és sprózd be újra.
Sütés
Süsd az air fryerben 199°C-on 13-15 percig, félidőben fordítsd meg, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Szósz készítése
Keverd össze a wasabit, barna cukrot, szójaszószt, rizsecetet, vizet és citromlevet.
Tálalás
Tálald a ropogós csirkét, szórd meg a vékony zöldhagymacsíkokkal és locsold meg a szósszal.
Original recipe
Storage
Legjobb frissen elkészítve, de hűtőben 2 napig eltartható.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.