Patate scrocchiarelle a fantasmino
Patate croccanti a forma di fantasmino per Halloween
Patate croccantissime fuori e morbide dentro, modellate a forma di fantasmini perfetti per Halloween.
Equipment
Ingredients
Ingredienti principali
patate (steamed, mashed)
500 g
amido di mais
100 g
pane morbido a fette (soaked, squeezed)
120 g
sale
1 tsp
pepe
0.5 tsp
Instructions
Cuoci le patate a vapore
Cuoci le patate a vapore per 30 minuti fino a quando sono morbide.
Prepara il pane
Ammolla il pane in acqua e strizzalo bene per rimuovere l'eccesso di liquido.
Schiaccia le patate
Pela e schiaccia le patate cotte a vapore.
Prepara l'impasto
Impasta le patate schiacciate con amido di mais, pane ammollato, sale e pepe.
Forma i fantasmini
Preleva un cucchiaio di impasto, forma un piccolo salsicciotto e stendilo dandogli la forma di un fantasmino. Ricava occhi e bocca.
Friggi i fantasmini
Friggi i fantasmini a 170°C fino a doratura.
Original recipe
Storage
Meglio consumare fresche. Se avanzate, conservare in frigorifero in contenitore ermetico.
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