Sándwich de huevo japonés (Tamago Sando)
Clásico sándwich japonés de huevo cremoso con mayonesa japonesa, sal y pimienta, entre rebanadas suaves de shokupan.
Equipment
Ingredients
Ingredientes
pan Shokupan
6 slice
huevo
3 piece
mayonesa japonesa
45 ml
mantequilla
10 g
sal
1 pinch
pimienta negra
1 pinch
Instructions
Hervir los huevos
Hervir agua y cocer los huevos durante 8 minutos.
Enfriar los huevos
Pasar los huevos a un bol con agua fría para enfriarlos y pelarlos fácilmente.
Preparar el relleno
Aplastar los huevos con la mayonesa, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
Armar los sándwiches
Untar el pan con mantequilla, extender el relleno y tapar con otra rebanada.
Enfriar los sándwiches
Envolver los sándwiches en film transparente y refrigerar 10 minutos para que se asienten.
Cortar y servir
Cortar cada sándwich por la mitad y servir.
Original recipe
Storage
Mejor consumir el mismo día. Si sobra, guardar en nevera envuelto en film hasta 24 horas.
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