Bolo Molhado de Chocolate
Equipment
Ingredients
Massa do bolo
ovo (room_temperature)
4 piece
açúcar granulado
200 ml
óleo de girassol
200 ml
leite
200 ml
farinha de trigo
320 ml
cacau em pó (heaping)
2 tablespoon
fermento em pó
1 package
baunilha em pó
1 package
Molho de chocolate
leite
700 ml
cacau em pó (heaping)
2 tablespoon
óleo de girassol
100 ml
açúcar granulado
100 ml
chocolate amargo
120 g
Instructions
Preparar a massa
Bater os ovos com açúcar até ficar espumoso e incorporar os ingredientes líquidos e secos.
Assar o bolo
Despejar a massa na forma untada e assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15-16 minutos.
Fazer o molho
Cozinhar o molho de chocolate e reservar parte para derreter o chocolate amargo.
Derreter chocolate
Adicionar 120 g de chocolate amargo à porção quente do molho e misturar até derreter.
Descansar e perfurar
Deixar o bolo esfriar 10-15 minutos e fazer furos com um palito.
Regar o bolo
Derramar primeiro o molho sem chocolate e depois o molho com chocolate sobre o bolo.
Original recipe
Storage
Deixar em temperatura ambiente 30 min antes de servir
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