Low-Carb Brokkoli-Auflauf mit Hähnchen
Ein herzhafter, low-carb Auflauf mit zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und cremiger Käsesoße – perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.
Equipment
Ingredients
Zutaten
Parmesan
40 g
Knollensellerie
400 g
Salz
1 TL
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
2 TL
Brokkoliröschen
500 g
Hähnchenbrustfilet
500 g
Körniger Frischkäse
200 g
Zitronensaft
10 g
Olivenöl
30 g
Muskat
0.25 TL
Pfeffer
0.5 TL
Zwiebel
50 g
Knoblauchzehe
1 piece
Mehl
10 g
Instructions
Ofen vorheizen und Vorbereitung
Ofen auf 180°C vorheizen und Auflaufform vorbereiten.
Gemüse vorbereiten
Knollensellerie schälen und in Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.
Hähnchenbrust vorbereiten
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüse und Fleisch anbraten
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann Hähnchen und Knollensellerie hinzufügen.
Brokkoli vorbereiten
Brokkoliröschen waschen und in mundgerechte Stücke teilen.
Soße zubereiten
Wasser mit Gewürzpaste, Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft vermischen.
Auflauf zusammensetzen
Hähnchen, Sellerie, Brokkoli und Soße in Auflaufform schichten und mit Frischkäse und Parmesan bestreuen.
Auflauf backen
Auflauf bei 180°C ca. 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Kann portionsweise eingefroren werden.
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