Cordon Bleu
Ingredients
Ingredientes
filetes de pechuga de pollo (raw)
6 piece
lonchas de jamón (sliced)
6 piece
lonchas de queso (sliced)
6 piece
harina
100 g
pan rallado
150 g
huevos (beaten)
2 piece
aceite para freír
500 ml
Instructions
Preparar el relleno
Enrolla cada loncha de queso dentro de una loncha de jamón y reserva.
Aplanar las pechugas
Coloca las pechugas entre papel de horno y aplánalas para hacerlas más grandes y finas.
Enrollar los cordon bleu
Coloca el rollito de jamón y queso sobre cada pechuga y enrolla formando un cilindro.
Empanar los cordon bleu
Pasa cada rollito primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, cubriendo bien por todos lados.
Freír los cordon bleu
Fríe en aceite bien caliente hasta que se doren por todos los lados.
Escurrir y servir
Retira a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y sirve caliente.
Original recipe
Storage
Para mejores resultados, consume el mismo día. Si se congelan, descongela en nevera antes de recalentar.
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