Chicken Fingers z sosem Cane’s
Equipment
Ingredients
Kurczak
pierś z kurczaka (raw, strips)
900 g
olej do smażenia (for_frying)
1000 ml
Sucha panierka
mąka pszenna (all-purpose)
240 g
skrobia kukurydziana
24 g
papryka wędzona
3 g
czosnek w proszku
6 g
pieprz czarny
4 g
sól
6 g
Mokra panierka
maślanka
480 ml
czosnek w proszku
6 g
pieprz czarny
4 g
papryka wędzona
2 g
sól
6 g
Sos Cane’s
majonez
220 g
ketchup
60 g
sos Worcestershire
30 ml
czosnek w proszku
6 g
pieprz czarny
4 g
papryka wędzona
2 g
sól
3 g
Instructions
Przygotowanie kurczaka
Pokrój pierś z kurczaka na paski i przygotuj miski do panierowania.
Przygotowanie suchej panierki
W dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i wszystkie przyprawy.
Przygotowanie mokrej panierki
W osobnej misce wymieszaj maślankę z czosnkiem, pieprzem, papryką i solą.
Przygotowanie sosu Cane’s
Wymieszaj majonez, ketchup, sos Worcestershire i przyprawy. Dopraw solą do smaku.
Panierowanie kurczaka
Zanurz każdy pasek kurczaka najpierw w maślance, potem w suchej panierce. Powtórz proces dla chrupiącej skorupki.
Rozgrzanie oleju
Rozgrzej olej w garnku lub głębokiej patelni do 175°C.
Smażenie kurczaka
Smaż paski kurczaka partiami 6–8 minut, aż będą złociste i w środku w pełni ugotowane.
Podanie
Podawaj gorące chicken fingers z sosem Cane’s.
Original recipe
Storage
Sos przechowuj oddzielnie w lodówce do 5 dni
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.