Bizcocho de yogur 1, 2, 3. El bizcocho más fácil y rico del mundo
El bizcocho más fácil y delicioso del mundo, hecho con la proporción mágica 1, 2, 3 del yogur como medida.
Equipment
Ingredients
Ingredientes
yogur natural
1 taza
azúcar
2 taza
huevos
3 piece
harina de trigo
3 taza
levadura en polvo
16 g
aceite de oliva virgen extra
1 taza
limón
1 piece
Instructions
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180°C.
Preparar el molde
Engrasar un molde rectangular de 30x20 cm y forrar con papel de horno.
Batir los huevos con el azúcar
En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla palidezca y espume.
Añadir el yogur
Incorporar el yogur natural y mezclar bien.
Añadir el aceite de oliva
Verter el aceite de oliva virgen extra y mezclar hasta incorporar.
Incorporar la harina y la levadura
Añadir la harina tamizada junto con la levadura en polvo y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Añadir la ralladura de limón
Incorporar la ralladura de limón si se desea y mezclar suavemente.
Verter la masa en el molde
Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie.
Hornear el bizcocho
Hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Enfriar y desmoldar
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.
Original recipe
Storage
Conservar en recipiente hermético. Descongelar a temperatura ambiente
Notes
• El truco de esta receta es utilizar el yogur como medida para todos los ingredientes
• Queda esponjoso y muy jugoso
• Ideal para desayunos y meriendas
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