Raising Cane’s csirkefalatkák házi változatban
Equipment
Ingredients
Csirke
csirkemell (sliced)
900 g
író
480 ml
uborkalé
80 ml
fokhagymapor
1 tsp
paprika
1 tsp
hagymapor
1 tsp
só
1 tsp
fekete bors
1 tsp
napraforgóolaj
1000 ml
Lisztkeverék
búzaliszt
240 g
kukoricakeményítő
60 g
sütőpor
1 tsp
fokhagymapor
2 tsp
paprika
2 tsp
só
2 tsp
fekete bors
2 tsp
Cane’s szósz
majonéz
120 ml
ketchup
60 ml
Worcestershire szósz
2 tsp
fokhagymapor
1 tsp
hagymapor
1 tsp
paprika
1 tsp
fekete bors
1 tsp
fűszeres só
1 tsp
Instructions
Csirke pácolása
A csirkét csíkokra vágjuk, az írót, uborkalét és fűszereket összekeverjük, beletesszük a csirkét és hűtőben pihentetjük.
Lisztkeverék elkészítése
A lisztet, keményítőt, sütőport és fűszereket egy nagy tálban összekeverjük.
Olaj felhevítése
Nagy fazékban vagy serpenyőben kb. 5 cm mély olajat melegítünk 175°C-ra.
Csirke panírozása
A páclé egy kevését a liszthez keverjük, hogy ropogós darabkák keletkezzenek. A csirkét alaposan beleforgatjuk a lisztkeverékbe.
Csirke sütése
A panírozott csirkét 175°C-os olajban aranybarnára sütjük kb. 7-10 percig. Papírtörlőre tesszük, hogy lecsöpögjön a felesleges olaj.
Szósz elkészítése
A majonézt, ketchupet, Worcestershire szószt és fűszereket összekeverjük és hűtőbe tesszük.
Tálalás
A ropogós csirkefalatkákat tányérra tesszük, mellé kínáljuk a Cane’s szószt és a pirított kenyeret.
Original recipe
Storage
A legjobb frissen fogyasztani. A szósz hűtőben 5 napig eláll.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.