Tigelas de Hambúrguer com Molho Proteico
Uma versão saudável e proteica do hambúrguer clássico, servida em tigelas com vegetais frescos e molho cremoso.
Equipment
Ingredients
Ingredients
alface romana (washed, chopped)
1 head
batata-doce (chopped)
1 piece
tomate (chopped)
1 piece
cebola roxa (chopped)
1 piece
abacate (sliced)
1 piece
picles (sliced)
4 piece
carne moída magra 96:4 (raw)
450 g
sal
1 tsp
pimenta-do-reino
0.5 tsp
cebola em pó
0.5 tsp
alho em pó
0.5 tsp
iogurte grego natural desnatado (plain)
60 g
ketchup
30 g
mostarda
30 g
molho barbecue
30 g
Instructions
Preparar a batata-doce
Corte a batata-doce em cubos, regue com óleo de abacate, tempere e coloque na airfryer.
Cozinhar a carne moída
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e comece a cozinhar a carne moída temperando a gosto.
Preparar os vegetais
Pique o tomate, cebola roxa, picles e abacate e reserve.
Grelhar as cebolas
Quando a carne estiver quase pronta, mova-a para um lado e grelhe as cebolas no outro lado da frigideira.
Fazer o molho proteico
Combine o iogurte grego, mostarda, ketchup e molho barbecue. Adicione água para afinar se necessário.
Montar as tigelas
Monte as tigelas com alface, vegetais, carne moída e regue com o molho proteico.
Original recipe
Storage
Montar as tigelas frescas para melhor textura
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