Salade de riz croustillant
Ingredients
Riz croustillant
riz cuit froid (froid, cuit)
200 g
huile pimentée
15 ml
sauce soja
5 ml
Base de salade
concombre (tranché finement)
150 g
avocat (tranché)
1 piece
crevettes cuites (cuit)
150 g
edamame décortiquées (cuit)
75 g
oignon vert (tranché finement)
2 piece
Vinaigrette aux cacahuètes
beurre de cacahuète
120 g
vinaigre de riz
15 ml
sauce soja
15 ml
miel
15 ml
huile de sésame grillé
7.5 ml
ail (haché finement)
2 piece
Instructions
Préparer le riz croustillant
Mélanger le riz avec l'huile pimentée et la sauce soja. Étaler en fine couche sur du papier sulfurisé et faire frire à l'air chaud.
Préparer la vinaigrette
Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Assembler la salade
Dans un grand saladier, combiner tous les ingrédients de la salade.
Finaliser et servir
Incorporer le riz croustillant en dernier pour qu'il reste croustillant. Arroser de vinaigrette. Décorer avec des herbes fraîches, des graines de sésame et un filet de citron vert.
Original recipe
Storage
Meilleure consommation le jour même. Le riz perd son croustillant au réfrigérateur.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.