Bolo de bolacha
Uma sobremesa clássica portuguesa, simples e deliciosa, feita com camadas de biscoitos embebidos em café e creme de manteiga suave.
Equipment
Ingredients
Creme de manteiga
manteiga (amolecida)
200 g
açúcar em pó
200 g
café expresso (frio)
60 ml
Camadas
biscoito maria
300 g
café expresso (frio)
200 ml
Instructions
Preparar o creme de manteiga
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme macio e homogêneo.
Adicionar o café ao creme
Juntar o café frio ao creme e bater até ficar homogêneo e cremoso.
Montar o bolo
Mergulhar rapidamente os biscoitos no café frio e dispor uma camada na forma.
Alternar camadas
Alternar camadas de biscoitos e creme de manteiga até terminar os ingredientes.
Finalizar e arrefecer
Alisar a superfície e levar ao frigorífico para firmar antes de servir.
Original recipe
Storage
Manter coberto no frigorífico para preservar a frescura do creme.
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