Hotcakes
25Min
4Servings
280Cal
EasyLevel
VegetarianKid friendly
#desayuno#dulce#rápido
Equipment
bol
batidor
sartén
espátula
cucharón
plato
Ingredients
Ingredientes
harina
250 g
leche
300 ml
huevo
2 pcs
azúcar
30 g
polvo de hornear
10 g
mantequilla
40 g
sal
3 g
Instructions
1
Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2 min
2
Incorporar los ingredientes líquidos
Añade la leche, los huevos y la mantequilla derretida a la mezcla seca y bate hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
3 min
No batas demasiado para evitar hotcakes duros.
3
Reposar la masa
Deja reposar la masa 5 minutos para que se active el polvo de hornear.
5 mintimer 5 min
4
Cocinar los hotcakes
Calienta una sartén a fuego medio y vierte 60 ml de masa por hotcake. Cocina 2 minutos hasta que aparezcan burbujas, da la vuelta y cocina 1 minuto más.
15 minMedium heattimer 2 min
Ajusta el fuego si se doran demasiado rápido.
5
Servir
Sirve los hotcakes calientes con tu topping favorito.
0 min
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Freezer: 30 days
Reheat: Tostadora 1 minuto o sartén 2 minutos
Congela separados por papel encerado para evitar que se peguen.
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