Panecillos para Hamburguesa
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
levadura
1 tsp
azúcar
1 tsp
leche
260 g
harina
350 g
sal
1 tsp
mantequilla (softened)
40 g
semillas de sésamo
10 g
Instructions
Preparar la masa
Mezclar la leche tibia con la levadura y el azúcar en un bol grande.
Incorporar ingredientes secos
Añadir la harina, la mantequilla suave y la sal a la mezcla de leche. Mezclar con una cuchara hasta que se forme una masa homogénea.
Reposo de la masa
Cubrir la masa y dejar reposar durante 2 horas o hasta que duplique su volumen.
Dar forma a los panecillos
Dividir la masa en 5 porciones iguales y dar forma a cada una para formar panecillos para hamburguesa. Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Segundo reposo
Cubrir los panecillos y dejar reposar durante 15 minutos.
Hornear los panecillos
Pintar con leche, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 190°C durante 20 minutos hasta que estén dorados.
Enfriamiento
Al salir del horno, pintar con mantequilla y cubrir hasta que se enfríen completamente.
Original recipe
Storage
Para congelar, envolver individualmente en film transparente antes de congelar. Descongelar a temperatura ambiente antes de recalentar.
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