Scharfes Erdnussbutter-Ramen
Ein cremiges, scharfes Ramen-Gericht mit Erdnussbutter und frischen Aromen – perfekt für eine schnelle und sättigende Mahlzeit.
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Ramen-Nudeln (dry)
200 g
Erdnussbutter (creamy)
60 g
Chilischote (fresh)
1 pcs
Knoblauch (fresh)
2 pcs
Ingwer (fresh)
15 g
Sojasauce (liquid)
30 ml
Sesamöl (liquid)
15 ml
Frühlingszwiebel (fresh)
2 pcs
Gemüsebrühe (liquid)
500 ml
Instructions
Zutaten vorbereiten
Knoblauch und Ingwer fein hacken, Chilischote in Ringe schneiden und Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden.
Nudeln kochen
Ramen-Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen.
Erdnusssoße zubereiten
In einer Pfanne Knoblauch und Ingwer kurz anbraten, dann Erdnussbutter, Sojasauce und etwas Brühe hinzufügen und zu einer cremigen Soße verrühren.
Alles vermengen
Gekochte Nudeln in die Soße geben, gut vermengen und mit Chilischoten und Sesamöl abschmecken.
Anrichten
Ramen in Schalen anrichten und mit Frühlingszwiebelröllchen garnieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch zubereitet genießen. Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
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